Dinner, he cooked.

Bigos

Il bigos è un piatto unico tipico polacco; volendo fare una classifica dei piatti “nazionali”, probabilmente questo andrebbe a trovarsi al secondo posto, subito dopo i pierogi. E’ il piatto delle feste, non può mancare al cenone di capodanno, perché…

Red rice party

PER MTCHALLENGE TASTE THE WORLD Per comporre questo piatto mi sono immaginato seduto al fresco dell’ombra di una quercia del South Carolina. C’è una festa, dopo settimane di duro lavoro finalmente ci si possono godere dei momenti di riposo e…

Torta salata ai finferli.

Quando ero adolescente, nei primi anni ’90 del secolo scorso, già da qualche tempo impazzava la moda delle torte salate: vai a cena da qualcuno? porto la torta salata; si festeggia un compleanno con gli amichetti? torta salata. L’aperitivo del…

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